服务热线:15987129001

 咨询热线:0871-63330638

联系我们

 澳门皇冠在线_澳门皇冠赌场bgm_澳门皇冠赌场官方网站 版权所有
联系人:段经理
手  机:159-8712-9001
网  址:www.ynhycf.com
地  址:云南省昆明市前兴路新时代电器城2幢13号

当前位置:首页 >信息动态 >新闻动态

商用厨房设备的配置都包括哪些

信息来源:www.ynhycf.com  |   发布时间:2019年07月08日

   商用厨房设备的配置都包括哪些?昆明商用厨房设备告诉你厨房与餐厅之间采用双门双道。厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温度作用的是两道门的设置。昆明商用厨房设备,同向两道门的堆叠设置不只起到"三隔"的作用,还遮挡了客人直接透视厨房的视野,有效处理了若干饭店摆设屏风的问题。

   备餐间要有足够空间和设备洗碗间的设计与装备,在餐饮运营中,可有效减少餐具破损,保证餐具洗濯及卫生质量,在设计时应处置好以下几方面的问题:A.洗碗间应靠近餐厅、厨房,并力图与餐厅在同一平面。 洗碗间的位置,以紧靠餐厅和厨房,便当传送脏的餐具和厨房用具为佳。洗碗间与餐厅坚持 在同一平面,主要是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。当然在大型餐饮活动之后,用餐车推送餐具,这也是前提条件。

昆明商用厨房设备

    B. 洗碗间应有牢靠的消毒设备。昆明商用厨房设备公司告诉你洗碗间不只仅承当清洗餐具、厨房用具的义务,同时担任 一切洗濯餐具的消毒工作。云南不锈钢厨具厂告诉你靠手工洗濯餐具的洗碗间, 则必需在洗濯之后,依据本饭店的能源及场地条件等详细状况,配置特地的消毒设备。消毒这后,再将餐具用洁布擦干,以供餐厅、厨房运用。