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如何对酒店厨房设备进行护理

信息来源:www.ynhycf.com  |   发布时间:2019年03月07日

   如何对酒店厨房设备进行护理,酒店厨房设备厂家对设备的护理,在酒店行业对应的专业术语叫做“维护保养”。维护保养就是指通过清洁、润滑、检查、调试、保养等一般方法对设备进行护理,以维持和保护设备的性能和技术状况。酒店厨房设备厂家告诉你酒店进行设备维护保养的目的是使设备少出故障,减少停机维修的时间,大大提高机器设备的使用寿命,减少生产安全隐患。

   同时,酒店设备能否长期保持良好的工作精度和性能,也关系到生产加工产品的质量,直接关系到酒店服务效率和经济效益的提高。设备的维护保养内容一般包括日常维护、定期维护、定期检查和精度检查。要做好上述工作的有效落实,就必须做到维护保养的制度化和规范化。

酒店厨房设备厂家

   酒店厨房设备厂家批发,对设备的定期维护保养工作要拟定制度,制定流程以及相关预算,并按计划和预算进行考核。厨房设备的维护保养工作和安全生产指标应纳入餐厅厨房管理人员的考核内容。酒店厨房设备通常可分为以下五类:电加热类、燃气类、制冷类、通风类和不锈钢定制类设备。不同的设备有不同的维护保养方法。